Wijnafsluiting

18/07/2021 | Weetjes

wijnafsluiting

Tegenwoordig gebruikt met steeds vaker synthetische stoppers of schroefdoppen om flessen af te sluiten. Deze laten namelijk geen zuurstof door, in tegenstelling tot kurken – die doen dat wel een beetje. Door deze synthetische kurken of schroefdoppen komt het voor dat een wijn niet lekker ruikt als de fles net is opengemaakt. Hij heeft dan last van een reductiesmaak. Deze vervelende geur verdwijnt als de wijn even openstaat of als men de wijn overschenkt in een karaf.

Recente berichten