Vignes Préphylloxériques Saint Mont

74,95

Unieke rode wijn met rijp geconcentreerd fruit en fluweelzachte tannines.

Uitverkocht

Deze rode Zuid-fransman is spannend dieprood van kleur. Een blend met de authentieke Tannat-druif die vooral veel heerlijk rijp fruit toont. Afkomstig van zéér oude wijnstokken. De tannines zijn fluweelzacht, de lengte opvallend. Geconcentreerd en gebalanceerd. Leg deze wijn gerust 20 jaar in de kelder, dat kan hij aan. Een relatief zeldzaam exemplaar, want de productie is zeer beperkt.

Spijs & moment
Zo’n robuuste en bijzondere wijn trek je open bij een diner. Bij het hoofdgerecht welteverstaan: gegrild rundvlees, cassoulet, een lam van het rooster, worstjes, of na het diner bij diverse oude kazen. Past goed bij: rundvlees, lam, stoofpot, worst, kaasplank.

Overige informatie
De term ‘vignes prephylloxeriques’ is veelzeggend. Het geeft namelijk aan dat deze wijnstokken, als een van de weinige, de verwoestende phylloxera-insecten (druifluizen) in de negentiende eeuw hebben overleefd. Ze zijn dus bijzonder oud. Sterker, het wijnperceel dateert uit 1871.

Extra informatie

Producent

Wijnsoort

Druivenras

Land

Streek

Appellatie

Saint Mont

Oogstjaar

2018

Afsluiting

Kurk

Smaak

Inhoud

0.75 ltr

Assemblage

Pinenc, Tannat

Alcoholpercentage

13.5 %

Overig

Geschenken