Proefpakket voorjaar rosé (6 flessen)

BIO Pizzolato Violette Spumante rosato: Pretty in Pink! Deze mag gezien én gedronken worden. Wat een prachtige suikerspin van een fles. De biologische en vegan prosecco is gemaakt van de rode Raboso en witte Glera druif. Heeft een zachtroze kleur. Harmonieus, fruitig boeket met delicate hints van morellen en pioenroos. Beetje off-dry in evenwicht door de juiste zuurgraad, licht hartig. Super voor de tempura en misschien een gefrituurd garnaaltje! Genieten!

Calusari Pinot Noir rosé: Pinot Noir rosé's, ze zijn er zeker...Echter de Franse versies, als een Rosé Sancerre of een Rosé Bourgogne als een Marsannay zijn schaars en vaak pittig geprijsd. Gelukkig dat er dan toch deze Roemeen van Cramale Récas is. Want dat primaire fruit in hun rosé is zo lekker! De neus zit vol zomerfruit aroma's zoals bosaardbeitjes, bosbes, verfrissend ook in de mond met tonen van framboos en cranberry.  Allemaal fijn licht en knapperig.

BIO Rosa di Santa Tresa: Voor oude beschavingen was de roos de "bloem van de stilte". Tegenwoordig maakt de Rosa di Santa Tresa de tongen direct al goed los. Deze heerlijke rosé is gemaakt van gelijke delen biologisch verbouwde Nero d’Avola en Frappato. Door een hele delicate persing van maar 0,6 bar is die heel licht van kleur en prachtig zuiver van smaak.  De blend van deze twee druivenrassen geeft een authentieke rosé, die echt Siciliaans is. Rood fruit in de neus, met hints van viooltjes en rozen. Lichte mediterrane kruiden. De smaak is elegant en persistent, met frambozen en wilde aardbeien en een uitstekende zuurgraad in de afdronk. Hij is zeer veelzijdig en past perfect bij lichte groente- of visgerechten of bijvoorbeeld een bordje charcuterie. Ook ideaal bij sushi, en uiteraard als aperitief. Niet al te koud serveren bij ongeveer 10-12 C°.

False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre: Oude Cinsault “bush vines” vormen hier de stevige ruggengraat van deze 'echte' rosé. Een bleke, kruidige rosé met duidelijk textuur. De druiven komen van bush-vine Cinsault in Stellenbosch en Swartland, samen met een klein deel van Mourvèdre uit Stellenbosch, wat een hartige diepte aan de wijn toevoegt. Zomerfruit in de mond en een mooie schone, hartige, droge afdronk. Er is bijna geen voedsel dat niet werkt met deze wijn. Perfect bij Mediterrane gerechten, vooral sappige gebakken en spicy knoflookgarnalen... Gewoon gekoeld op zichzelf mag ook allemaal. Pas wel op voor deze doordrinker! De fles is leeg voordat je het doorhebt.

Kiwi Cuvée Cabernet Franc rosé: Een Franse borrelrosé. Gewoon plezierig drinken. De kleur is licht zalmroze. Het fruit dartelt in het glas rond: vooral frisse aalbessen en zachte framboosjes. Fruit, fris, spanning, balans. Een rosé die niet snel verveelt!

Castel Firmian Fildirose (Pinot Grigio rosé): Veel mensen denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif is, maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil. Als je dus die schilletjes even mee laat trekken in het sap dan komt er altijd een mooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook net even wat meer karakter. Roséwijn van Pinot Grigio wordt al sinds 1950 in Trentino geproduceerd. De wijn heeft een fris en delicaat aromaprofiel, aroma's van rode bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit.