Proefpakket Pareto’s Estate (6 flessen)

Pareto’s Estate Chardonnay: Pareto’s analyse, de 80/20 regel…. we kennen hem nog van economie op school. En met deze Chardonnay wordt dit weer bewezen. Met 20% van de inspanning bereik je 80% resultaat. Alleen maar even het glas inschenken en dan juist heel veel genieten. Efficiency dat snappen ze bij Pareto! Ze hebben er een heerlijk lekkere doordrinker van gemaakt. Een lekker klein vetje maar ook veel citrus, veel tropisch fruit, beetje verse toast, fijn wat vanilletonen. Niet te overdadig in maar alles mooi gedoseerd. Goede balans.

Pareto’s Estate Zinfandel: Deze Californische Zinfandel is echt voor iedereen gemaakt. Een pleaser eerste klas. They all just love it! Complexe neus met aroma’s van cassis, rood bosfruit, chocolade, espresso met een pittig pepertje op het eind die voor wat extra reuring zorgt. De wijn heeft een mooie balans met een zwoele aanzet, prima zuurgraad en een ietsie pietsie tannine voor de zo broodnodige structuur. In de afdronk lekker wat kaneel waarneembaar.

Pareto’s Estate Pinot Noir: Alles lekker door de natuur laten doen, niet veel bewerken, eenvoudige vinificatie, en dan zooooveel resultaat! Deze Pareto’s Estate Pinot Noir “blows you away”! Een fruit bowl van aardbeien, kersen en framboos met een zweem van vanille. De verleiding ten top! Zo zacht als fluweel en met heerlijk veel fris knisperend rood fruit.  Veel aroma’s door de langzame rijping in het koele klimaat van Monterey met veel invloeden van de koude golfstroom die voor de kust langs stroomt.