Proefpakket Ca’Bolani (6 flessen)

Ca'Bolani Traminer: Traminer, de druif uit het dorp Tramin. Hij vindt zijn oorsprong als clonale mutatie van de oeroude Savagnin Blanc uit Frankrijk. Heeft wat weg van zijn soortgenoot de Gewürztraminer maar toch net weer even anders. Verwarrend allemaal. Beter is om hem even te proeven! Een mooie en aantrekkelijke strogele tint. De neus is explosief en bloemig. Roos, jasmijn ondersteund door wat citrusfruit en munt wisselen hier elkaar af. In de mond hetzelfde beeld maar wat opvalt is zijn rijkdom en rondheid. Veel aroma en een aanhoudende afdronk. Zeker drogere stijl dan zijn Franse broertje de Gewürztraminer.

Ca'Bolani Refosco: Refosco dal Peduncolo rosso…. De Refosco met de rode poot. Een goede kans dat u er nog nooit van heeft gehoord. En toch wereldberoemd in Friuli, en de trots van Ca’Bolani. Na de eerste slok waren we direct enthousiast. Heerlijk! Prachtig helder paars! Een jammy zure kers en kruiden in de neus  Ook wat hars dan wel geroosterde tonen.  Een krachtige smaak met een heerlijk contrast en een opwekkende fruitige frisheid waarbij de zachte tannines de lange afdronk fraai afmaakt. De Refosco druif is echt een autochtoon druivenras met unieke aromatische eigenschappen die je bij geen andere druif terugvindt. De wijnen hebben geen houtrijping gehad waardoor de wijn lekker fruitig blijft. Ook net een tikkeltje anders, een wijn met een klein rafelrandje wat het juist lekker en spannend maakt.

Ca'Bolani Pinot Grigio: In de zee van Italiaanse Pinot Grigio's neemt die van Ca’ Bolani een bijzondere plek in. Deze wijn heeft meer onderscheidingen ontvangen dan welke andere wijn uit de regio dan ook. Hij is helder strogeel met een groene glans. Een intrigerende neus met tonen van rijp fruit, Golden Delicious-appel, citroenschil en met bloemige tonen van acacia en kruiden als bijvoorbeeld mirre en salie. Lekker sappig met een fijn mondgevoel. Ziltige tonen op het eind geven net dat beetje extra complexiteit.