Paniza Viura blanco

De druiven voor deze witte wijn komen van een heuvelachtig perceel aan de voet van de Iberische bergen gelegen op 700 meter hoogte. De grondsoort bestaat uit leisteen, krijt, leem en rode klei. Er heerst een continentaal klimaat met zeer hete zomers en zeer koude winters en een groot contrast in de temperatuur tussen dag en nacht. De jaarlijkse hoeveelheid neerslag is laag, terwijl de hoeveelheid zon hoog is. Deze factoren staan voor intense en complexe wijnen, vol karakter. De wijn heeft een kristalheldere, fonkelende kleur met gele en groene tinten. In de neus intense aroma’s van citroen, tropisch fruit zoals ananas en hints van bloemen. Licht, fris en goed gestructureerd in de mond met een frisse afdronk van perziken en abrikozen.

Spijs & moment
Ideaal met lichte en delicate gerechten, vooral met zeevruchten en tapas.