False Bay Slow Chenin Blanc

7,05

Langzaam genieten met kleine slokjes, geen haast geboden. Venkel, anijs en gezouten citroen, romig karakter. Veelzijdig inzetbaar.
Artikelnummer: TVWC89515 Categorieën: , Tags: , , , ,

“We houden allemaal van goede wijn, maar niet altijd van de prijs”. En daarom bieden wij ook graag deze Slow Chenin blanc van False Bay. Absolute top kwaliteit-prijs.  De lekker langzame werking van de wilde gisten van 8 weken lang zorgt voor broodachtige aroma's en extra complexiteit aan de Chenin Blanc druif. Venkel en anijs domineren de neus, gevolgd door een romig citroenkarakter. De smaak doet denken aan wat je ruikt, met een grote textuurcomplexiteit (toe te schrijven aan de lange, langzame wilde gistfermentatie). De wijn werd nog 5 maanden op de gistcellen gelaten en gerijpt in nieuwe Franse vaten van 600 liter. Een veelzijdige wijn die even goed past bij kreeft en andere zeevruchten, risotto of gebraden kip met kruiden.

Extra informatie

Producent

Wijnsoort

Druivenras

Land

Streek

Appellatie

Coastal Region

Oogstjaar

2022

Afsluiting

Schroefdop

Smaak

Inhoud

0.75 ltr

Alcoholpercentage

13.5 %