Castel Firmian Sauvignon Blanc

Sappig Sauvignon Blanc uit Noord-Italië. Zeer kenmerkend voor de druif. Allereerst de lichte, heldere kleur. Vervolgens de zo typerende geuren en smaken van gras, citrus, kruisbes, asperges en vlierbessen. Ook subtiel wat exotisch fruit. In de mond is hij sappig, verfrissend en levendig.

Spijs & moment
Op een rumoerig terrasje. Bij een borrel met vrienden. Deze Sauvignon Blanc is een goede wijn om zo, zonder eten, te drinken. Toch is hij ook heerlijk bij allerlei eten, zoals een frisse Griekse salade of lichte vissige hapjes. Of juist bij wat rijker eten, dan snijdt de wijn er mooi doorheen (gegrilde vis, wit vlees, polenta).

Past goed bij: frisse salade, zeevruchten, gegrilde vis, kip

Overige informatie
Sommelier Wine Awards, 2018 - Zilveren medaille (2017)