Castel Firmian Riserva Chardonnay

Een charmante Chardonnay. Heldergeel en sprankelend. De wijn heeft een voor Chardonnay karakteristieke geur met veel rijp geel fruit, perzik, ananas, galiameloen en abrikozen. Ook iets vettig-boterigs. Een gul mondgevoel, smaakrijk en zacht. Hartig, met frisheid, sap en een klein (typisch Italiaans) amandelbittertje in de afdronk. Om door een ringetje te halen.

Spijs & moment
Zo’n zuivere Chardonnay als deze drinkt heerlijk op zichzelf. Heel puur genieten. Maar… hij is met zijn smaakrijke karakter juist ook een op-en-top eetwijn. Bij krabkoekjes, avocado met tonijn, zalm met citroen, kip kiev (met een boterige peterseliesaus), gegrilde gamba’s, gefrituurde kippendij, caesar salad, etcetera etcetera. Een duizendpoot.

Past goed bij: vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte, salades

Overige informatie
Sommelier Wine Awards, 2018 - Zilveren medaille (2017)
Berliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille (2017)
Concours Mondial de Bruxelles, 2017 - Zilveren medaille (2016)
Decanter Wine Awards, 2016 - Bronzen medaille (2015)