False Bay Vineyards, vernoemd naar de meest iconische baai van Zuid-Afrika, is ontstaan uit de wens om ‘echte’ wijn betaalbaar te maken. De wijnen van False Bay zijn met natuurlijke gisten gefermenteerd. De druiven worden geteeld door nauwkeurig geselecteerde,...
Voor de aanbieding van deze week hebben wij een mooie aanbieding op vier wijnen van Torre del Falasco. Torre del Falasco Bardolino Licht robijnrood van kleur, maar intens fruitig van geur. Een waterval van klein fruit, vooral veel blauwe besjes, maar ook iets bloemigs...
Vicente Gandia heeft de populariteit van Verdejo gekoppeld aan haar expertise om rosé te maken. Door korte tijd de schilletjes van Garnacha druiven uit dezelfde wijngaard mee te laten weken in het sap van de Verdejo ontstaat de prachtig roze kleur en worden wat...
De laatste stap van het wijn proeven is de eindbeoordeling. Voor de wijninkoper betekent dat: kopen of niet kopen. Sommige mensen houden een 'kelderboek' bij waarin ze hun proefervaringen vastleggen. Of je zo ver wil gaan of niet, is een eigen keuze. Het is vooral...
Voor de aanbieding van deze week hebben wij een mooie aanbieding op de Buena Suerte Chardonnay. Deze wijn is helder goudgeel. De geur is weelderig, perziken en abrikozen met een vleugje honing. Een frisse variant van de chardonnaydruif. U proeft gele vruchten, een...
Na het ruiken volgt stap 3: het nemen van een slok om de smaak en de afdronk te beoordelen. Het reukorgaan is ook tijdens het proeven actief. Sterker nog, een groot deel van wat men smaak noemt, wordt eigenlijk geroken. Daarom zuigen echte proevers tijdens het proeven...
Voor de aanbieding van deze maand hebben wij vier wijnen van BeauVignac voor u geselecteerd. Beauvignac Chardonnay Licht goudgele kleur. Aroma's van rijpe perzik, mango ananas. In de smaak zet de wijn elegant en fris aan met een toets van hout/ vanille en boter. Rijk...
Stap 2 in het proeven is het beoordelen van de geur. De geur van een wijn noemt men ook wel het bouquet of de neus. De geur is een belangrijk onderdeel van de smaakwaarneming. Bovendien zegt de geur veel over het karakter van de wijn. Druivenrassen met specifieke...
De eerste stap van het proeven is kijken. Hierbij moet je het glas aan de steel of aan de voet vasthouden - niet aan de kelk. Je beoordeelt de kleur en de helderheid door het glas schuin tegen een lichte ondergrond te houden De wijn wordt beoordeeld op de volgende...
Iedereen kan wijn proeven - laat je niet intimideren door 'experts'. Het grote verschil tussen de expert en de minder geoefende proever is ervaring. Experts hebben de tijd gehad om proefervaring op te bouwen en zijn dus beter in het benoemen van de smaakeigenschappen....
100% Chileense Chardonnay, 91 punten van James Suckling! Deze Reserva Chardonnay van Montes Wines USA is medium-vol en daarmee echt een wijn voor ieder moment. Een gezellige lunch, een onverwacht borrelmoment of buiten op een lange zomeravond. De wijn combineert ook...
Château de Sabazan van Plaimont is een echte Zuid-Franse krachtpatser. Deze rode wijn is opvallend donker van kleur, inktachtig met een paarse rand. De geur is rijk en verrassend: toast, hout, leer, iets laurier en eucalyptus, naast bakken gekonfijt zwart fruit, zoals...