Feest in Groot Warnsborn

27-09-2011 • 2 Reacties • 568 keer gelezen
Groot feest afgelopen zaterdag in Caveau Groot Warnsborn te Arnhem voor de viering van het 15-jarig bestaan van de Confrérie du Sabre d'Or.

Onder muzikale begeleiding van gitarist Lex Kemper ('Lexolo') was het culinair genieten!

Wat dacht u van gegrilde tonijn met zoetzure soja, gegrilde zeebaars met schaaldierenrisotto en schuim van champagne en een mals gestoofde kalfswang met gepofte knoflook als hoofdgerecht.
Maitre-sabreur van het jaar 2011 werd Dik van der Klis van Restaurant de Poort (De Lier) die de gasten wist te vermaken met de sabrage van een heuse Salmanazar (9ltr) van Champagnehuis Moutard.

Het culinaire feest werd besloten met een heerlijk dessert voorzien van een sublieme Sweet Cuvée champagne van het Grand Cru huis Lallier.
Share

Reacties

Jochem Sneep • 28-09-2011 • 06:57 
Richard, het was werkelijk waar een fantastische avond! we hebben nog lang nagenoten!
Tot de volgende keer, ga je ook naar Grande Chapitre in Frankrijk medio november?

Bruisende groeten,

Jochem
Richard  Jetten • 28-09-2011 • 08:49 
Beste Jochem, tot de volgende sessie.
Ben de 19e november helaas niet in de gelegenheid,
maar lijkt me erg leuk om eens mee te maken.

Reageren op dit bericht

Naam: E-mail adres: Website:
*
Reactie:
 
* Zorg dat u een geldig en werkend e-mailadres opgeeft. Bij de eerste keer reageren wordt er een bevestigingsmail naar u gestuurd voordat uw reactie geplaatst wordt.
 
Onthoud mijn gegevens
Stuur e-mail notificatie nieuwe reacties.    
 
 
Vanzelfsprekend zijn er een paar gedragsregels betreffende de inhoud van uw reacties.