Wijnwinkel |
Winkelmandje |
Inloggen / Registreren |
Klantenservice |
Recente Berichten |
| Finalytics proeft! >> |
| East meets West arrangement >> |
| Pachàr, Echt Brood en Nereo >> |
| Rode wijn helpt >> |
| 3e kerstdag! >> |
| Ziggo proeft! >> |
• 2 Reacties • 56 keer gelezen
Zaal 16 van het Mercure Hotel Utrecht-Nieuwegein was gisteravond het decor voor een informele netwerkavond en wijnproeverij met opdrachtgever Finalytics.
De twintig specialisten, die in het dagelijks leven projectmatig werkzaam zijn in de financiële dienstverlening, werden door vennoten Jelco van Doorn en Edwin van Overveld getrakteerd op een zevental Nieuwe Wereld wijnen.
De witte Sauvignon Blanc 2009, Marlborough (Nieuw-Zeeland) en de complexe en volle rode Carménère van het inmiddels befaamde Chileense wijnhuis Ventisquero, werden door de gasten als zeer smaakvol ervaren.
• 2 Reacties • 235 keer gelezen
Medio Januari trof ik tijdens een wijnproeverij als onderdeel van een vrijgezellenfeest in hartje Utrecht Chefkok Cheukam Tung.
Niets bijzonders zult u zeggen, maar toch ontstond er een spontane klik.
Cheukam was, net als ik, ingehuurd om de aanstaande bruidegom en zijn vrienden op een passende wijze te verrassen met een informele wijnproeverij gecombineerd met 'live cooking, Asian style'.
Terwijl de heren en aanstaande bruidegom net terugkwamen van een middagje oefenen op de lokale schietbaan, werd door Cheukam en ik aan het kookeiland, spontaan en zonder vooraf kontakt, gebrainstormd welke amuses het beste zouden aansluiten bij onze nieuwe wereldwijnen die we die middag lieten proeven.
• 0 Reacties • 250 keer gelezen
Vandaag mijn video-verslag vanaf de Wine Professional 2010, Rai Amsterdam.
Dit jaar een relatief rustige wijnbeurs ten opzichte van de Horecava.
Veel wijnondernemers zijn al op maandag (horeca is dan meestal vrij) geweest. Voor mij dan ook een prima gelegenheid om rustig nieuwe wijnen te vinden.
Kwam er twee tegen die u geproefd moet hebben!
• 0 Reacties • 323 keer gelezen
Recente studies van wetenschappers uit de VS hebben aangetoond dat zowel in de druivenschil als druivenpitten hoge hoeveelheden chemische stoffen aanwezig zijn die bacteriën verjagen.
Vooral de stof proanthocyanidins, die veel antioxidanten bevat, zou een zeer actieve werking hebben.
Italiaanse wetenschappers experimenteerden eveneens met de bacteriën en rode wijn, die ook deze stoffen bevat. Het bleek dat de bacteriën zich niet aan de tanden en het speeksel konden vasthechten wanneer er rode wijn was gedronken. Dagelijks één glas zou genoeg zijn om het gebit gezond te houden.
• 0 Reacties • 504 keer gelezen
Eigenlijk komt u dit jaar één kerstdag te kort!
Ik heb voor u namelijk een 3-pack kerstwijnen samengesteld die u op 1e, 2e en 3e kerstdag kunt doorproeven.
De wijnen varieren van veel rood fruit (Merlot), een zeer kruidig variant (Zinfandel) tot en met een kanon en complexe rode wijn, gemaakt van de Carmenère druif. Deze laatste adviseer ik U vooraf te decanteren. Daarna volgt een juweeltje :>)
Klik en bestel voor 16 december a.s. en u heeft de wijnen voor de kerst in huis.
Alvast fijne dagen en proefmomenten!
Groet, Richard Jetten
• 0 Reacties • 550 keer gelezen
Gistermiddag op bezoek aan 'het Vriethof' in Mestreech bij Grand Café de Peroen.
De kabelaars van Ziggo genoten zichtbaar van onze wijnselectie in de foyer op de 1e etage die voor de gelegenheid was omgetoverd tot wijnproeflokaal.
In een kleine anderhalf uur tijd werden de smaakpapillen van de 33 proevers en proefsters getoetst.