Copyright 2005 Tijd voor Wijn Sun, 05 Feb 2012 02:06:19 GMT Sun, 05 Feb 2012 02:06:19 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl Weblog Tijd voor Wijn nl-nl http://www.tijdvoorwijn.nl http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112437 De Volksrepubliek China geldt in de wijnindustrie op dit moment als dé exportmarkt waar het allemaal gebeurt. De groeicijfers van de afgelopen jaren bevestigen dat. Het ene record na het andere wordt gebroken. Wat voorlopig nog wat minder de publiciteit heeft gehaald, is de stormachtige groei van China´s eigen wijnproductie. En die is niet alleen bedoeld om alleen de eigen thuismarkt te voorzien. De bekende Franse oenoloog en internationaal actieve adviseur Michel Rolland kondigde jaren geleden al aan wat de ambities van China zijn. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112437#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112437 Sat, 28 Jan 2012 12:57:16 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112435 In Oktober 2008 had ik al eens het genoegen wijnmaker Alejandro Galaz te mogen ontmoeten. Deze gedreven wijnmaker van Ventisquero geeft u een update en blikt vooruit op het komende oogstperiode van 2012.       Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112435#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0112435 Mon, 16 Jan 2012 19:27:41 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1211434 Weet u het al? Welke bubbels gaan er met de kerst en/of met oud-en nieuw open? De echte Champagne, Cava, Prosecco, Cremant of Sekt?   Heeft de crisis bij u toegeslagen en bezuinigt u met de feestdagen, of laat u zich niet leiden door al dat media geweld en geniet u gewoon van mooie bubbels? Laat het ons weten en vul onze poll in op Facebook. http://www.facebook.com/#!/groups/tijdvoorwijn/ Smaakvolle start van 2012! Richard Jetten Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1211434#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1211434 Fri, 23 Dec 2011 13:23:01 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1111433 Op Zaterdag 10 en Zondag 11 december a.s. organiseren we in samenwerking met Bottesteyn Interieurs uit Geldermalsen een doorlopende (kerst)wijnproeverij. In een gezellige kerstambiance kunt u genieten van allerlei locale lekkernij, kunt u inspiratie op doen voor uw nieuwe interieur en is er ondermeer een expositie van landschapsfotograaf George Burggraaff. Op beide dagen hebben we tussen 13.00 en 17.30 uur tien heerlijke wijnen (incl. bubbels en dessertwijn) voor u openstaan om door te proeven. De wijnen worden (bij bestelling) nog voor de kerstdagen kosteloos bij u thuisbezorgd. Onze proeverij wordt op zaterdag 10 december muzikaal begeleid door akoestisch gitarist Lex Kemper ‘Lexolo' Verheug me op uw komst! Laat even weten wanneer / of u komt via : richard@tijdvoorwijn.nl Locatie:  http://g.co/maps/udh3c groet, Richard Jetten Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1111433#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1111433 Sat, 12 Nov 2011 14:46:21 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1011431 Iets meer dan twee maanden en dan is het Kerstmis! Het jaar vliegt voorbij :) Voor ons altijd een gezellig drukke periode met veel aanvragen en opdrachten. Ook dit jaar verzorgen wij graag uw relatiegeschenken, feestelijk verpakt en desgewenst bezorgd op het door u gewenste afleveradres. Klik hier voor de digitale brochure in pdf. Zit uw keuze er niet bij, of heeft u specifieke vragen/wensen? bel 0344-621408 / 06-17 732 832 of mail ons even en zodat wij u een passend voorstel kunnen doen. Ben benieuwd naar uw keuze! Hartelijke groet, Richard Jetten  Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1011431#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1011431 Tue, 18 Oct 2011 11:00:55 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0911430 Groot feest afgelopen zaterdag in Caveau Groot Warnsborn te Arnhem voor de viering van het 15-jarig bestaan van de Confrérie du Sabre d'Or. Onder muzikale begeleiding van gitarist Lex Kemper (‘Lexolo') was het culinair genieten! Wat dacht u van gegrilde tonijn met zoetzure soja, gegrilde zeebaars met schaaldierenrisotto en schuim van champagne en een mals gestoofde kalfswang met gepofte knoflook als hoofdgerecht. Richard Jetten, Tijd voor wijn Champagne-arrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0911430#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0911430 Tue, 27 Sep 2011 10:37:09 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0711428 Gistermiddag bij Marco de Jong uit Sint Willebrord (in 't Brabants: 't 'Heike :) Even de wijnkast opnieuw ingedeeld en de bewaarflessen op drinkvolgorde gezet. Er zaten leuke dingen tussen uit Libanon, Chili, Rueda en Zuid-Afrika. Ik heb Marco vorig jaar op 2 juli ontmoet tijdens een afscheidsfeestje en wijnproeverij bij profvoetballer Patrick Zwaanswijk, die inmiddels anderhalf jaar speelt als centrale verdediger voor CC Mariners FC in Australië. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0711428#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0711428 Wed, 27 Jul 2011 13:49:53 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611421 Voor de tweede keer dit jaar genoten de leden van PV Vechts Plezier gisteravond van onze wijnproeverij. Dit keer met als thema: roséproeven. In een kleine anderhalf uur gingen we nader in op de techniek hoe roséwijnen worden gemaakt en genoten de twintig gasten van een zevental roséwijnen uit Portugal, Spanje, Italië en Chili.     Vooral de Merlotrosé van Ventisquero, onze nieuwe Tempranillo Rosado van bodegas Lahoz en de Portugese- en volledig biologisch gemaakte Alberque do Bonjardim rosé werden door de proevers en proefsters als "verrassend goed" beoordeeld. Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611421#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611421 Fri, 24 Jun 2011 11:34:43 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611413 In onze wijnproeverijen laten wij regelmatig de rode zinfandel proeven van Wente Vineyards uit Livermore Valley, San Fransico Bay. Oorspronkelijk komt deze druif niet van Californische bodem. Californië's eigen druivensoort Zinfandel werd voor het eerst in Californië aangeplant in 1850. Uitgebreid DNA onderzoek door professor Meredith van UC Davis heeft aangetoond dat Zinfandel en Primitivo genetisch gezien hetzelfde druivenras zijn. Geen twijfel mogelijk. DNA onderzoek toont ook aan dat Zinfandel en Crljenak, een Croatische druif, hetzelfde zijn. Zinfandel en Plavac Mali echter zijn niet hetzelfde. Plavac Mali is een kruising van Zinfandel en Dobricic, ook een Croatische druivensoort. Maar betekent dit allemaal dat Zinfandel, Primitivo en Crljenak precies hetzelfde zijn? Zeker niet!! Er zijn namelijk verschillen in klonen, grote verschillen in de manier van het verbouwen van de druiven en nog grotere verschillen in de manier van wijn maken. Dus alhoewel ze dezelfde DNA structuur hebben, zijn de wijnen die van deze rassen worden gemaakt zeer verschillend. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611413#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0611413 Thu, 16 Jun 2011 13:34:43 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0511400 In deze blog heb ik het niet over de vaak ranzig-, mierzoet smakende- en in Tetrapak afgevulde "Liebfraumilch" wijntjes onder in het schap bij de diverse prijsvechters, maar over top Riesling wijnen uit ondermeer Wehlen, Graach, Urzig en Zeltingen (RP). Wat is er aan de hand? Door de voorgenomen bouw van de zgn. "Hochmoselübergang" dalbrug verandert het microklimaat in dit eeuwenoude wijngebied drastisch. Valwind in combinatie met extra co2 uitstoot door toename van het verkeer zal door de nieuw ontstane luchtstroming rondom de nieuwe dalbrug gaan zorgen voor een geheel ander klimaat welke ongeschikt is voor wijnbouw. en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0511400#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0511400 Wed, 04 May 2011 12:19:35 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311399 De grootste wijnvakbeurs van Europa stond dit jaar in het teken van duurzaam wijnmaken. Maar liefst 160 wijnmakers uit 15 zowel "traditionele" als "nieuwe wereldlanden focussen op de productie van biologisch, dynamische wijnen. Dit jaar geen lijstjes bij welke huizen en thema's ik langs wilde gaan, maar alles zoeken en vinden met de handige ProWein-App. en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311399#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311399 Tue, 29 Mar 2011 14:56:26 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311398 Dr. Daniel Deckers, redacteur van de Frankfurter Algemeine Zeitung (F.A.Z.) noemt de ontdekking van "die älteste Weinlagenkarte der Welt" nu al een van de meest sensationele vondsten uit de wijnhistorie. De vondst is daarmee gelijk de oudste classificatie van wijn in het algemeen.  De ontdekking van de "Rheingau-Karte" lost bovendien de Mosel-Saar-Weinbaukaart af die in de regio Trier in 1869 werd ontdekt. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311398#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311398 Thu, 17 Mar 2011 20:14:35 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311397 Met collegiale bewondering (en bevestiging) vanochtend geluisterd naar Hubrecht Duijker bij "Aan de slag" op BNR. De Nederlandse wijnnestor sprak met Paul van Liempt vooral over ons sterk veranderde wijnconsumptiegedrag. Zo is de wijnkaart van klassiek Franse- (veelal Bordeaux) en Duitse wijnen, volledig gemuteerd en uitgebreid naar wijnen vanuit de nieuwe Wereld.  Ook bij de mousserende soorten doen de Prosecco en Cremants (Bourgogne en Elzas) het verdraaid goed en staan als echte blijvers op de wijnkaart naast de meer chiquere Champagnes.    Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311397#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0311397 Tue, 08 Mar 2011 16:53:59 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0111396 Gisteravond live op radio Haarlem 105FM in het programma 023, de weekendshow! en#160; Ter voorbereiding op de doorlopende wijnproeverij van dinsdag 18 januari a.s. (17.00-19.00 uur) in Zorgcentrum De Molenburg interviewden presentatoren Bas van der Schuit en Nicky Verhage mij met leuke- en interessante wijnvragen zoals; Waarom sommige wijnen nu zo goedkoop zijn en andere juist heel kostbaar? Op dinsdag 18 januari a.s. verzorgen wij in opdracht van SHDH een informele- en doorlopende wijnproeverij voor belangstellenden in en rondom dit zorgcentrum. Aanmelden kan via (023) 543 03 00. U kunt vragen naar de activiteiten- commissie.  Luister maar naar het fragment.    Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0111396#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0111396 Sun, 09 Jan 2011 10:57:45 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1110395 Als Chevalier-Sabreur mocht ik gisteren met 80 mede-sabelgenoten meedoen aan de Guinness World recordpoging tot het onthoofden van vijf champagne flessen in 10 seconden per persoon. Zelf kwam ik in 10 seconden tot vier stuks. Het geluid van 253 simultaan ontkrukte flessen was adembenemend en bovendien vloog zelfs de champagne om je oren. Het oude record op naam van onze Ierse vrienden stond op 152 flessen.  Bekijk ook de uitzending met Jort Kelder (bij ons in de PC) van 22 januari 2011.     Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1110395#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1110395 Tue, 02 Nov 2010 08:57:56 GMT