Copyright 2005 Tijd voor Wijn Wed, 10 Mar 2010 03:12:49 GMT Wed, 10 Mar 2010 03:12:49 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl Weblog Tijd voor Wijn nl-nl http://www.tijdvoorwijn.nl http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0310370 Zaal 16 van het Mercure Hotel Utrecht-Nieuwegein was gisteravond het decor voor een informele netwerkavond en wijnproeverij met opdrachtgever Finalytics. De twintig specialisten, die in het dagelijks leven projectmatig werkzaam zijn in de financiële dienstverlening, werden door vennoten Jelco van Doorn en Edwin van Overveld getrakteerd op een zevental Nieuwe Wereld wijnen. De witte Sauvignon Blanc 2009, Marlborough (Nieuw-Zeeland) en de complexe en volle rode Carménère van het inmiddels befaamde Chileense wijnhuis Ventisquero, werden door de gasten als zeer smaakvol ervaren. en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0310370#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0310370 Fri, 05 Mar 2010 09:39:44 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0210366 Medio Januari trof ik tijdens een wijnproeverij als onderdeel van een vrijgezellenfeest in hartje Utrecht Chefkok Cheukam Tung. Niets bijzonders zult u zeggen, maar toch ontstond er een spontane klik. Cheukam was, net als ik, ingehuurd om de aanstaande bruidegom en zijn vrienden op een passende wijze te verrassen met een informele wijnproeverij gecombineerd met "live cooking, Asian style". Terwijl de heren en aanstaande bruidegom net terugkwamen van een middagje oefenen op de lokale schietbaan, werd door Cheukam en ik aan het kookeiland, spontaan en zonder vooraf kontakt, gebrainstormd welke amuses het beste zouden aansluiten bij onze nieuwe wereldwijnen die we die middag lieten proeven.  Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0210366#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0210366 Tue, 02 Feb 2010 13:29:58 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110364 Vandaag mijn video-verslag vanaf de Wine Professional 2010, Rai Amsterdam.  Dit jaar een relatief rustige wijnbeurs ten opzichte van de Horecava. Veel wijnondernemers zijn al op maandag (horeca is dan meestal vrij) geweest.  Voor mij dan ook een prima gelegenheid om rustig nieuwe wijnen te vinden. Kwam er twee tegen die u geproefd moet hebben! Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110364#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110364 Wed, 13 Jan 2010 21:12:44 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110363 Recente studies van wetenschappers uit de VS hebben aangetoond dat zowel in de druivenschil als druivenpitten hoge hoeveelheden chemische stoffen aanwezig zijn die bacteriën verjagen. Vooral de stof proanthocyanidins, die veel antioxidanten bevat, zou een zeer actieve werking hebben. Italiaanse wetenschappers experimenteerden eveneens met de bacteriën en rode wijn, die ook deze stoffen bevat. Het bleek dat de bacteriën zich niet aan de tanden en het speeksel konden vasthechten wanneer er rode wijn was gedronken. Dagelijks één glas zou genoeg zijn om het gebit gezond te houden. en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110363#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0110363 Sat, 09 Jan 2010 10:33:07 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1209361 Eigenlijk komt u dit jaar één kerstdag te kort! Ik heb voor u namelijk een 3-pack kerstwijnen samengesteld die u op 1e, 2e en 3e kerstdag kunt doorproeven. De wijnen varieren van veel rood fruit (Merlot), een zeer kruidig variant (Zinfandel) tot en met een kanon en complexe rode wijn, gemaakt van de Carmenère druif. Deze laatste adviseer ik U vooraf te decanteren. Daarna volgt een juweeltje :>) Klik en bestel voor 16 december a.s. en u heeft de wijnen voor de kerst in huis. Alvast fijne dagen en proefmomenten! Groet, Richard Jetten Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1209361#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1209361 Thu, 03 Dec 2009 14:24:36 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109360 Gistermiddag op bezoek aan "het Vriethof" in Mestreech bij Grand Café de Peroen. De kabelaars van Ziggo genoten zichtbaar van onze wijnselectie in de foyer op de 1e etage die voor de gelegenheid was omgetoverd tot wijnproeflokaal. In een kleine anderhalf uur tijd werden de smaakpapillen van de 33 proevers en proefsters getoetst.     Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109360#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109360 Wed, 11 Nov 2009 10:55:17 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109356 Zoals 15 juli al aangekondigd op Twitter is vorige week de eerste levering Makia Estate wijnen vanuit Uco Valley, Argentinië bij ons binnengekomen. Begin september hebben we na enkele proefsessies met enkele gerenomeerde sommeliers en wijnkenners uit de regio een aantal proefflessen van Makia persoonlijk beoordeeld en doorgeproefd. De reacties waren zeer enthousiast en veelbelovend! Eén van de sommeliers/Maître sprong na het proeven van de Torrontés 2008 van zijn stoel en riep gelijk; "Waar koop je dat spul"?!, waarop ik antwoordde; bij ons :>)! Na de proefsessie is de keuze gevallen op een drietal varietal wijnen t.w. (Torrontés, Merlot, Malbec, allen vintage 2008) en één houtgelagerde Malbec, vintage 2007. Begin volgend jaar voegen we eveneens de rode Syrah en witte Sauvignon Blanc van Makia Estate toe aan ons assortiment. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109356#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109356 Tue, 03 Nov 2009 12:12:40 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109357 Gistermiddag tijd voor een feestje ter gelegenheid van de vijftigste verjaardag van José Burggraafff.  Nadat dochter Kim enkele weken geleden had "gegoogled" op trefwoord wijnproeverij, vroeg ze bij ons offerte aan en gaven we haar enkele tips voor bijpassende wijn/spijs combinaties. José werd gistermiddag aangenaam verrast toen ze rond 15.00 uur thuiskwam en een huis vol familie, vrienden en bekenden aantrof. en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109357#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/1109357 Sun, 01 Nov 2009 11:30:51 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909347 Vorige week de eerste bestellingen uitgeleverd van dit veelbelovende autochtone wijnhuis uit de Abruzzen. Tijd dus voor een nadere kennismaking met Giuseppe Ciavolich (spreek je uit als Tsjavolitsch :>) Giuseppe Ciavolich werd opgericht door Francesco Ciavolich te Miglianico in 1853. De originele wijnmakerij was bijna 100 jaar in bedrijf, tot in 1944 de wijnkelders door de Duitse bezetter als schuilplaats werden gebruikt. Vandaag de dag produceert de wijnmaker vanuit twee wijngebieden, nl. Miglianico (Chieti) en Loreto Aprutino e Pianella (Pescara). De oogst wordt volledig handmatig gedaan waardoor alleen de beste druiven worden geselecteerd.   Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909347#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909347 Sun, 27 Sep 2009 12:31:50 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909346 Nieuwe materialen, nieuwe kleuren, nieuwe vormen... Kurk gaat met zijn tijd mee en kan wijnliefhebbers soms echt verrassen. Maar wat zijn de voor- en nadelen van de verschillende stoppen waarachter al die grote- en kleine wijnen schuilen? De vraag wordt met regelmaat gesteld tijdens onze wijnproeverijen, vandaar nu maar eens de antwoorden voor u op een rijtje gezet. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909346#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0909346 Sat, 12 Sep 2009 16:50:27 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0809343 Perfect weer, met 27 graden tropisch warm, een lekker briesje, gezellige drukte op en langs de werven van de Utrechtse Grachtengordel. Gistermiddag kon aanstaande bruidegom Gert-Jan zich geen betere "place to be" wensen. Samen met zijn a.s. zwager en vrienden genoot Gert-Jan zichtbaar en met volle teugen van het unieke uitzicht, onze wijnen en de zomerse sferen vanaf de Domstadboot.   Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0809343#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0809343 Sun, 16 Aug 2009 19:29:59 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0709334 Ik ben niet snel enthousiast als het gaat om de wat zoetere wijnen. Vaak domineert de hoeveelheid restsuiker het geheel en heeft het fruit het nakijken. Gelukkig zijn er ook uitzonderingen! Een daarvan is zonder twijfel de Riverbank Riesling 2007 van het Californische huis Wente. De Californische Riesling is behoorlijk achtergesteld ten opzichte van de "more glamorous" druivenrassen als Chardonnay en de Pinot Grigio. Toch is de Californische Riesling metname de laatste twee jaar bezig met een indrukwekkende inhaalrace waarbij de vraag met maar liefst 25% is toegenomen. Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0709334#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0709334 Thu, 02 Jul 2009 09:16:12 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609326 Over 40 Young Professionals and Expats across Europe enjoyed our winetasting and network event last night at ABN AMRO Kneuterdijk, the Hague. The team of Lars Tomson, Director International Clients ABN AMRO and Billy Allwood, Owner of The Hague Online co-hosted their guests during our two hour event. Most of the guests were very excited by the great and surprising taste of the Andeluna Torrontes as well as the complexity of the Ventisquero Gran Reserva Chardonnay and full bodied Gran Reserva Carménère from Maipo Valley, Chile. en#160; en#160; en#160; Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609326#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609326 Fri, 19 Jun 2009 10:04:07 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609323 Gistermiddag te gast bij Studievereniging Labyrint aan de Universiteit Leiden, Faculteit Sociale Wetenschappen, studierichting Psychologie. Inmiddels kan ik Leiden zonder TomTom vinden, na eerdere wijnproeverijen voor o.a. LUMC en Studentenvereniging Salomonsteeg :>) In de "Bamboo Lounge" werden de aankomend psychologen getest op hun proef- en smaakkennis met een zevental klassewijnen. Opvallend was de parate kennis bij alle proefsters en proevers! Zonder probleem werden de vijf smaken, inclusief Umami, die we als mens kunnen herkennen door de 22 gasten benoemd. Logisch zo bleek later, want het onderdeel "smaak" maakt deel uit van de vierjarige studie. Richard Jetten, Tijd voor wijn Thuis- of op kantoorarrangement http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609323#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0609323 Thu, 11 Jun 2009 09:09:33 GMT http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0509320 De dagen worden langer, voorjaarsbloemen schieten de grond uit en veel bomen beginnen hun eerste fris groene knopjes te laten zien. In vergelijking tot vorig jaar is de natuur best laat. Toen stonden de perkjes eind februari al in bloei en werden terrasjes al volop bezocht.  Over terrasjes gesproken... Graag informeer ik u naar ons "proef de lente" rosépakket. Zes heerlijke roséwijnen met veel diversiteit om gewoon lekker op uw terras(je) van te genieten. Van een frisse Aragones/Touriga Nacional blend uit de Cabo Roca (Portugal) naar een typische Pinotage rosé uit Zuid-Afrika. Van een klassieke rosé uit de Provence tot en met een volle en rijk smakende Garnacha rosé uit de Navarra. Uiteraard kunt U veilig afrekenen met Ideal. De verzendkosten zijn voor onze rekening. Klik hier om te bestellen. Gesondheid, Prost, Cheers, Kippis, Na zdorovje, Serefe! of gewoon proost ;>) Richard Jetten, Tijd voor wijn Algemeen http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0509320#comments http://www.tijdvoorwijn.nl/artikel/0509320 Tue, 19 May 2009 09:59:34 GMT